查看: 279|回復: 15

推薦茄子跟梨子都養生 (圖) [複製鏈接]

水藍鵝

Youth II

Rank: 6 Rank: 6

好友: 0
帖子: 4585
積分: 9144
最後登錄: 2018-7-27
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2013-4-15 14:18:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質──多酚
給註射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而預防癌患。梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。
專傢建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
茄子跟膽固醇息息相關
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含維生素 A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等。經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
現代科學已知茄子含有龍葵素。"龍葵素"能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌癥專傢建議：茄子可作為癌癥病人的常用的食物。茄子還能防治咯血，老人斑、壞血癥、對痛風患者，也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗凈切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。