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香煎白鯧 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-5 16:04:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 05 日發佈列印分享收藏簡介

白鯧魚在冬季產量最大，魚肉細緻緊實又刺少，名字內的「昌」讓它成為過年時節的搶手料理，不過因為難以養殖，所以價位不菲被戲稱「敗家魚」，含有優質蛋白、維生素B群、鎂、磷、鐵等，蛋白質為體內細胞的組成必要成分，也是能量來源，無疑需要定量攝取。
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

無毒水產西印度洋白鯧魚1條
生菜2-3片
檸檬1/4顆
蒜頭1顆
- 天然海鹽少許
- 進口有機白胡椒粉少許
- 奧莉塔葡萄籽油少許
- 米酒少許

作法

1在無毒水產西印度洋白鯧魚身上用刀劃幾道花紋；撒上天然海鹽及白胡椒粉備用；蒜頭切片備用。
2平底鍋加熱後，放入少許奧莉塔葡萄籽油，將蒜片煎至金黃後取出。
3在鍋內放入無毒水產西印度洋白鯧魚，將兩面煎至金黃後取出裝在舖有生菜的盤子中。
4在原本的鍋內加進米酒和蒜片，還有些許的水，煮至沸騰後淋在西印度洋白鯧魚身上，最後把檸檬放進盤中即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-5 18:02:12 |只看該作者

我來看看！謝謝

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跟尾2

發表於 2013-8-5 18:24:01 |只看該作者

來幾句吧

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跟尾3

發表於 2013-8-5 18:30:35 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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5^#

發表於 2013-8-5 18:33:00 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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6^#

發表於 2013-8-5 18:38:56 |只看該作者

觀看中

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7^#

發表於 2013-8-5 18:39:28 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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8^#

發表於 2013-8-5 18:51:07 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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9^#

發表於 2013-8-5 18:56:07 |只看該作者

真是天底下好事多多

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10^#

發表於 2013-8-5 19:01:23 |只看該作者

回個帖子支持一下！

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