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烤鮭魚茶泡飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-5 21:29:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 05 日發佈列印分享收藏簡介

日式風格的烤鮭魚茶泡飯，看起來簡單，卻也有其中的小學問，烤過鮭魚鋪在飯上，灑上些許芥末拌飯料，再淋上溫潤的茶湯，淡淡的香氣，鮭魚的甜味和淺淺的芥茉香氣，相當好吃唷!
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

白飯1.5杯
芥末拌飯料適量
- 小魚乾20~30g
- 昆布10*3cm一片
- 菊花普洱茶包2~3包
- 水800~1200cc
- 鮭魚一塊
- 鹽少許

作法

1將小魚乾用乾鍋微火炒到變白，加入600~700cc的水泡開香氣，昆布剪成小塊，加入剩下的水泡開
2烤盤上抹一點油，鮭魚兩面灑上海鹽，小烤箱兩面各烤約12~13分鐘，烤好後取出骨頭，用筷子或叉子搗成碎片
3將"步驟1"小火煮開，熄火放入[茶包]，泡個3~5分鐘即可取出
4將白飯添好，鋪上適量的烤鮭魚，灑上拌飯料，淋上茶湯，就完成

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No.1回覆者

發表於 2013-8-6 00:16:44 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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發表於 2013-8-6 00:25:15 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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跟尾3

發表於 2013-8-6 00:41:13 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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5^#

發表於 2013-8-6 00:45:42 |只看該作者

好貼子不多啊

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6^#

發表於 2013-8-6 01:07:00 |只看該作者

你加油吧

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7^#

發表於 2013-8-6 01:08:16 |只看該作者

先頂後看

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8^#

發表於 2013-8-6 01:12:36 |只看該作者

幫你項項吧

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9^#

發表於 2013-8-6 01:52:07 |只看該作者

回帖是種美德

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10^#

發表於 2013-8-6 01:56:48 |只看該作者

謝謝分享了!

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