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蒜苗豆鼓雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-7 05:22:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

蒜苗的香氣和豆鼓的甘鹹味意外的非常搭配，只要一盤香噴噴的熱炒菜就可以吃上好幾碗飯呢!
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

去骨雞腿切塊3隻
蒜苗1支
豆鼓半杯米杯
豆瓣醬1湯匙
蒜末2顆
米酒少許
冰糖0.5湯匙
醬油0.5湯匙

作法

1中火起油鍋，將雞腿入鍋兩面煸焦黃出雞油，放入蒜末、豆鼓、豆瓣醬翻炒約30秒(或豆瓣醬香氣釋出)後放入冰糖炒至融化，從鍋邊嗆入米酒酒味蒸發後再嗆入醬油，最後放入蒜苗炒至軟化即可起鍋!
21. 豆鼓和豆瓣醬要確實翻炒才能帶出香氣。2. 冰糖可視口味調整，主要是平衡豆瓣醬的鹹味，但不要放太多搶味。3. 蒜苗適當翻炒即可，保持翠綠和香氣。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-7 06:04:58 |只看該作者

我的媽呀，愛死你了

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跟尾2

發表於 2013-8-7 06:10:25 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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跟尾3

發表於 2013-8-7 06:12:22 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

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5^#

發表於 2013-8-7 06:20:11 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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6^#

發表於 2013-8-7 06:35:41 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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7^#

發表於 2013-8-7 06:36:50 |只看該作者

加油站加油

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8^#

發表於 2013-8-7 06:37:30 |只看該作者

真是天底下好事多多

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9^#

發表於 2013-8-7 06:40:16 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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10^#

發表於 2013-8-7 06:44:26 |只看該作者

頂．支持，路過．

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