芝麻雖小 營養價值高(圖)

llaauu9168

核心提示：小小的芝麻卻有大大的功效，不要懷疑，芝麻對人的身體非常有幫助，芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。
芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為"永葆青春的營養源"。
除芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如芝麻的效果好。隻是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止瞭亞麻酸容易氧化的缺點，有起到協同作用，加強瞭對動脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。據報道，黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痹均有療效。由於芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。
芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效；關節炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢癥，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。
芝麻治病秘方如下：
治幹咳：黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌勻研末，食用。
治便血：黑芝麻500克，紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻，隨意吃。
治尿血：飲芝麻油，日服三次，每次10毫升。兒童減半。
治浸淫惡瘡：芝麻生搗外敷。治蜘蛛咬傷及諸蟲咬傷：用油芝麻研爛外敷。治中風半身不遂：芝麻殼15克，用酒煎服，取其出汗。

kinh9999

回貼賺學識，不錯了

一心

要多久才能升級啊

牛奶陽光

不錯不錯,我喜歡看  

盲搶鹽

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

鳥不起點算

這是一個好論壇，應該要多多來

freegold

又看了一次

fifidodo3

這個好像在其他地方看過了

花家姐

樓主也是培訓師嗎

tomato_alex

估計你是沒見識過~` 呵呵