很讚的-牛肉饀餅

點燃心火

2013 年 08 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

好吃好香又多汁的牛肉饀餅,很讚喔。
所需時間

45 分鐘
食材（4 人份）

• 中筋麵粉400g
  
• 滾水100g
  
• 冷水150g
  
• 洋蔥半顆
  
• 蔥5支
  
• 香油1大匙
  
• 
  
  饀料
  
  • 牛絞肉200g
    
  • 塩1/4小匙
    
  • 水3大匙
    
  • 酒2小匙
    
  • 薑泥1大匙
    
  • 醬油1大匙
    
  • 胡椒粉1/2小匙
    
  • 五香粉1/4小匙
    
  
  

作法

• 1 將中筋麵粉放入盆中,沖入滾水後攪拌,再倒入冷水拌勻後,搓揉成糰後鬆弛30分鐘。   
    
  
• 2 牛絞肉加入饀料中的食材攪拌出筋後,放入冷藏,要包時再加入洋蔥末,蔥花跟香油拌勻。   
    
  
• 3 麵糰揉成長條狀,切成劑子,擀成圓餅皮。   
    
  
• 4 包入饀料,蓋上濕布,鬆弛10分鐘。   
    
  
• 5 鍋裡放入少許的油,放入饀餅,小火煎。   
    
  
• 6 煎至兩面金黃即可。   
    
  
• 7 真的很多汁的饀餅,很好吃。   
  

katchan0481

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津村浩介

這個站不錯！！  

michael.huang

既然來了，就留個腳印

{誼}

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

{誼}

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

maverickhon

線上等線上等

easonchan

看來這一帖沒有多少人回喔

yan4327

哈哈 我支持你

juny0385

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