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南瓜全麥餅乾 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-2 07:29:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 02 日發佈列印分享收藏簡介

此款南瓜餅乾直接用南瓜的原味，不加糖微甜，再塔配南瓜子及全麥麵粉，使整體口感層次及營養都加分。
製作簡單，運用水果叉壓平戳孔做造形，製成薄片，烘烤時間短，成品脆度ok.

食材

有機全麥麵粉90克
低筋麵粉180克
椰子油80克
熟南瓜泥135克
南瓜子30克
鹽少許
- 白芝麻20克

作法

1

2013-8-2 07:29:12 上傳
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120225t4ttktajjcv.jpg

麵粉混合過篩，先加入油抓捏稍成鬆散粉糰，拌入其它所有材料，混合抓捏拌成糰，靜置約10分鐘，準備成形。
2先分割成3等份，再分成18小團，共約54團
3依序將小麵糰，用手稍壓扁，等間距的排入烤盤，灑上白芝麻，再用大支水果叉背將麵糰平均壓扁成約0.12~0.15公分薄片，上面戳些孔。
4

2013-8-2 07:29:12 上傳
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將成形好的餅片，放入已預熱上、下火180℃的烤箱，烤約15分鐘。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-2 11:57:46 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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跟尾2

發表於 2013-8-2 12:17:26 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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跟尾3

發表於 2013-8-2 12:27:40 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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5^#

發表於 2013-8-2 12:46:30 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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6^#

發表於 2013-8-2 13:02:09 |只看該作者

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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7^#

發表於 2013-8-2 13:17:54 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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8^#

發表於 2013-8-2 13:53:33 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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9^#

發表於 2013-8-2 14:02:13 |只看該作者

加油站加油

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10^#

發表於 2013-8-2 14:25:07 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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