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金沙咖哩魚片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-31 14:45:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 31 日發佈列印分享收藏簡介

鮮少吃過將魚肉與咖哩作結合的料理吧!!
透過辣味咖哩塊與南瓜泥調和成的麵漿，將鯛魚片裹上特調麵漿後酥炸，再用鹹蛋黃與蒜末進行拌炒，就可以料理出這道獨特的金沙咖哩魚片唷!!
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

- 鯛魚3片
- 南瓜泥50g
- 麵粉100g
- 雞蛋1顆
- 鹹蛋黃2顆
- 蒜末3顆
- 薑5g
- 脆酥粉80g
- 蔥1/2支
- 牛頭牌辣味咖哩塊2塊
- 米酒30cc

作法

1鹹蛋黃切成細末，備用。
2

2013-7-31 14:45:57 上傳
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180048bsikhazirfe.jpg

鯛魚切片，加入蛋白、辣味咖哩塊及米酒略為抓醃備用。
3將咖哩塊壓成粉、脆酥粉、南瓜泥和油拌勻成麵漿，放入魚片沾裹均勻。
4將魚片入150度油鍋炸至金黃熟成取出，待油溫升高，再放入魚片搶酥逼油。
5起鍋加適量油爆香薑末和蒜末，加入鹹蛋黃末炒至起泡，加入咖哩粉和香油調味，放入魚片拌炒均勻即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-7-31 18:02:19 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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跟尾2

發表於 2013-7-31 18:04:15 |只看該作者

不知道說些什麼

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跟尾3

發表於 2013-7-31 18:16:08 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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5^#

發表於 2013-7-31 18:17:47 |只看該作者

回個帖子支持一下！

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6^#

發表於 2013-7-31 18:20:28 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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7^#

發表於 2013-7-31 18:24:40 |只看該作者

很好！很強大！

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8^#

發表於 2013-7-31 18:30:49 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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9^#

發表於 2013-7-31 18:37:04 |只看該作者

好貼子不多啊

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10^#

發表於 2013-7-31 18:40:23 |只看該作者

圍觀來了哦

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