蜂蜜 如何判斷真假 - 其他

蒼血

現在很多蜂蜜是假的, 都是用糖水調整出來的, 要如何判斷 蜂蜜 的真假?

如何判斷蜂蜜的真假

下述摘錄自此文: 你買的蜂蜜 根本不含蜜

五招教你快速辨別蜂蜜

• 濃稠度、清澈度：手指放在瓶子後面，若看不清楚五指，表示為天然蜂蜜，反之五指可以看得一清二楚，就是假蜜。或是用湯匙舀一匙往下倒，黏稠度越大，蜜絲拉得越長，則真蜜成分愈高，反之含水量高，拉絲會有斷裂的情況，則假蜜可能性高。
  
• 結晶：天然的蜂蜜若放在冰箱一陣子，會產生自然的細緻乳白色結晶，而假蜜則不會有結晶產生。
  
• 加水搖振：若加入一定比例的開水，蓋上蓋子快速的搖晃，若泡沫多且消失慢，顯示內含高度的蛋白質，可推測為天然蜂蜜；若泡沫少且很快地消失，則可能為假蜜。
  
• 國產認證標章：最好選購經過國產蜂蜜認證的瓶裝蜂蜜，不要向來源不明的攤販購買，並且要注意標籤上的廠商標示，以及製造日期。
  
• 顯微鏡檢測：若家中有顯微鏡的讀者，不妨將蜂蜜拿到顯微鏡下便知真假。只要放大四百倍以上，應該就可以看到一粒粒的花粉顆粒，若有花粉顆粒則表示為真蜂蜜的比例高，>若無花粉顆粒，則可以確定為假蜜。
  

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2013-9-23 09:27:40 上傳

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五招教你快速辨別蜂蜜

 




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  2013年元旦後 飢童可免費到新北市的4大超商吃到飽
  

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fifidodo3

貌似看過了

{誼}

我這樣算沙發嗎？

tissss

哈哈,頂你了哦.

tissss

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

Disy

不錯的東西  持續關注

jerrygarry

原來這樣也可以

現實999

鑒定完畢.!

北極蝦

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

~Muscle~

回覆，是讓樓主更有心去發帖