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2013 年 07 月 22 日發佈列印 分享 收藏簡介
又香又酥的雞柳條一定要用油炸嗎?試試這個更健康的方法吧!利用粗玉米粉加少許油煎就能創造出酥脆的口感,除了顏色金黃誘人,還有淡淡的玉米香喔~
食材(2 人份)
- 雞里肌6條
- 粗玉米粉適量
- 蘿蔓1顆
- 黑胡椒適量
- 帕馬森起司適量
- 橄欖油適量
凱撒醬
- 美奶滋80g
- 蒜末2瓣
- 鯷魚切碎2~3條
- 酸豆末5顆
- 白酒醋少許
- 第戎芥末醬1/2小匙
作法
- 1
雞里肌以醃料醃半小時,均勻沾上粗玉米粉,以平底鍋加適量橄欖油煎熟即可
- 2蘿蔓洗淨瀝乾,將凱撒醬所有材料拌勻
- 3取適量凱撒醬與蘿蔓拌勻,配上煎好的雞肉,撒上黑胡椒,刨上帕馬森起司就完成了!
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