SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 虎皮巧克力蛋糕捲

發新帖

查看: 260|回復: 23

上一主題

下一主題

虎皮巧克力蛋糕捲 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 130714
積分: 136210
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-7-22 07:28:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

虎皮的層次讓蛋糕捲的捲痕更明顯，虎皮巧克力蛋糕捲^^yum
食材

- 21，16cm1片
- 蛋黃6個
- 低筋麵粉30g
- 細砂糖50g
- 鮮奶油抹醬130g

作法

1

2013-7-22 07:28:53 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120159bdw2mni0bh1.jpg

虎皮蛋糕將蛋黃與細砂糖打成濃稠皺褶狀，加入過篩的低粉拌勻
2

2013-7-22 07:28:53 上傳
下載附件 (0 Bytes)
1201592zx10sqhxny.jpg

倒入鋪上烘焙紙的烤盤(21*16cm，可用烘焙紙摺痕間隔)，烤箱預熱220烘烤10分鐘(烤五分鐘若上色過深則關火悶熟)
3

2013-7-22 07:28:53 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120159zcngs2qs2jb.jpg

虎皮蛋糕取出放涼，抹上鮮奶油內餡，黏合蓋上巧克力蛋糕片
4

2013-7-22 07:28:53 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120159jdlb5r14sss.jpg

巧克力蛋糕片上再抹鮮奶油內餡用刀橫向劃3~4道，不切斷(靠近自己這邊可以多劃一道間隔小一點)，慢慢捲起捲緊，捲起的收口向下
5

2013-7-22 07:28:53 上傳
下載附件 (0 Bytes)
120159o0qnb3oml0o.jpg

用烤盤紙包覆，套塑膠袋放置冰箱透涼後再切片

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 125032
積分: 125046
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-7-22 12:12:59 |只看該作者

回復一下

好友: 0
帖子: 130099
積分: 135708
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-7-22 12:13:05 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

好友: 0
帖子: 134293
積分: 143681
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-7-22 12:15:20 |只看該作者

好人一個

好友: 0
帖子: 123588
積分: 123595
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-7-22 12:20:33 |只看該作者

自己知道了

好友: 0
帖子: 103726
積分: 106182
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-7-22 12:21:50 |只看該作者

回帖是種美德

好友: 0
帖子: 125013
積分: 125023
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-7-22 12:26:54 |只看該作者

我打不開，請問有設定許可權嗎

好友: 0
帖子: 123680
積分: 123689
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-7-22 12:31:10 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-7-22 12:37:25 |只看該作者

暈死也不多加點分

好友: 0
帖子: 131301
積分: 137840
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-7-22 12:41:05 |只看該作者

慢慢來，呵呵

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-5 12:47 , Processed in 0.953914 second(s), 15 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部