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2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
小廚娘的娘就是用甜麵醬炒出這道配稀飯無敵好吃的小菜-丁香豆干.表面煎的金黃的豆乾配上酥酥的小魚乾和花生.真的會不知不覺吃下好幾碗飯喔!
所需時間
20 分鐘
食材(4 人份)
- 丁香(小魚乾)適量
- 豆干4塊
- 現成的帶皮香酥花生1把
- 甜麵醬一大匙
- 糖一大匙
- 蒜末一大匙
- 乾辣椒一根
作法
- 1起油鍋將豆干煎到稍微呈金黃色,撈起備用
- 2另起油鍋將蒜末,辣椒爆香後加入糖再放入小魚乾繼續翻炒直到水份吸乾,小魚乾變酥後再放入做法1的豆干和甜麵醬並繼續翻炒
- 3等到上色後放入花生稍微翻炒一下即可關火(約2分鐘即可 ,否則花生會變得不酥脆了)
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