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醃漬嫩薑片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-28 22:08:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

醃漬的薑片是日本人家中常備的漬物之一，也是搭配許多日式料理的好夥伴，薑具有促進血液循環之效，身體冰涼者可多食用
食材

嫩薑485g
鹽1小匙
砂糖200g
工研糯米醋200c.c

作法

1

2013-7-28 22:08:31 上傳
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0005083hmjq4daezi.jpg

削除嫩薑皮 (不削需洗淨)，並將嫩薑切成薄片。
2

2013-7-28 22:08:31 上傳
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000508ljjhf0kwxxh.jpg

嫩薑片中加入一小匙鹽攪拌均勻，醃漬20分鐘，期間需翻動多次使入味均勻，再將鹽水濾除倒掉之後再用冷開水洗淨撈起瀝乾水份。
3處理好的嫩薑片加入糖與醋攪拌均勻，容器加蓋置於陰涼處1～2天即可食用，冷藏約可保存1個月。

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No.1回覆者

發表於 2013-7-29 00:05:57 |只看該作者

好帖子，要頂！

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跟尾2

發表於 2013-7-29 00:06:21 |只看該作者

線上等線上等

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跟尾3

發表於 2013-7-29 00:07:19 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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5^#

發表於 2013-7-29 00:10:56 |只看該作者

回帖是種美德

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6^#

發表於 2013-7-29 00:24:58 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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7^#

發表於 2013-7-29 00:25:22 |只看該作者

支持一下吧

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8^#

發表於 2013-7-29 00:50:04 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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9^#

發表於 2013-7-29 00:55:56 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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10^#

發表於 2013-7-29 00:57:58 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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