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如何保護您的胃腸道 [複製鏈接]

DiorCherie

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電梯直達

樓主

發表於 2013-1-8 13:51:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

提起胃腸道疾病，一般都會聯想到胃痛、胃脹、食欲不振、飲食開始減少，肚子發重，大便時間無規律還有腹瀉和便秘等癥狀。這些癥狀也可以說是胃腸病的先兆。據不完全統計，胃腸病總發病率占人口的20%左右，歲數越大，發病率越高，特別是40歲以後的中老年人更為多見。男性高於女性。胃腸病的根本原因，是人體有益菌組成的菌膜屏障遭到破壞、有害菌及其分泌的毒素侵蝕瞭腸胃黏膜。
那麼中老年人如何才能保護好我們的胃腸呢？我們應該從以下幾點做起：1、養成良好的生活習慣；少吃多餐，飯隻吃七成飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。2、改變飲食習慣；按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。忌吃辛辣、油炸、煙熏燒烤食物等。不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒、少喝濃茶、濃咖啡，多吃素菜和組纖維的食品，如：芹菜、香菇等。3、積極食療；羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病癥的人群，大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃，另外枸杞子、銀耳、紅棗、核桃都可以作為零食或入菜。4、按摩保健：飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針按摩（有專傢建議不少於64圈）。完畢搓熱雙手按摩小腹。還有胃腸病的發生和發展與人的情緒、心態有密切的關系。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的發生和刺激。
給大傢推薦幾款適合胃腸病的食療粥；
一、南瓜大麥粥，原料：大麥150克、南瓜200克、紅棗15克、糖60克。做法：1、大麥洗凈後，用溫水浸泡2小時，撈出，瀝幹水分。2、南瓜去皮切丁；紅棗洗凈去核。3、鍋中加入約1500毫升冷水，煮開後放入大麥。4、以大火熬煮，然後加入紅棗、改以小火煮至大麥裂開，鍋內加入南瓜丁，繼續煮至大麥熟透，加入糖拌勻，即可食用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，其中鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，果膠則可延緩腸道對糖和脂質的吸收。
二、薏仁紅豆粥；原料：薏仁30克、紅豆15克、冰糖適量。做法：1、把薏仁洗凈，浸泡20分鐘。2、將薏仁、紅豆放入鍋中，加水用大火煮開，改小火煮至薏仁爛熟。3、酌情加冰糖調味即可。薏仁是五谷類中纖維素最高的，適量食用可調理胃腸。

三、豆渣燕麥粥；原料：豆渣、燕麥、紅豆、糖各適量。做法：1、鍋中倒入2碗水，燒沸後，倒入豆渣、燕麥片。2、攪拌勻，倒入煮熟的紅豆，煮至粥微沸。3、根據口味放糖調味。豆腐渣含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物（纖維素、多糖等）及鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆腐渣，能降低血液中的膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗，豆腐渣中豐富的膳食纖維，有預防腸癌和減肥的功效。