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李子酒(天然發酵法) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-27 23:29:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 27 日發佈列印分享收藏簡介

今年的李子接近尾聲了。昨天收到朋友自家的李子，送我製作李子酒或是李子醋。我拿來製作李子酒。
天然發酵的酒偏甜，為一般的甜酒。有天然的果香、酒香；喝的時候可以加適量的冰塊，喝起來類似雞尾酒。喜歡甜酒的朋友可以試試。
食材

李子約4斤
冰糖約4斤

作法

1

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李子洗乾淨，攤平晾乾，非曬乾，表面完全風乾。
2

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用刀子縱切2-3刀。
3

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如果比較大或比較硬的多畫2刀。
4

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李子入乾淨而且完全乾的玻璃瓶裡。
5

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李子與糖為1：1的比例。冰糖直接放在最上面即可，糖會自己降下底部。
6

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這是2010/7/26釀的李子酒
7

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2010/7/26釀的李子酒，2010/12/6開封。

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No.1回覆者

發表於 2013-7-28 00:13:11 |只看該作者

好貼子不多啊

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跟尾2

發表於 2013-7-28 00:15:22 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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跟尾3

發表於 2013-7-28 00:52:41 |只看該作者

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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5^#

發表於 2013-7-28 00:53:09 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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6^#

發表於 2013-7-28 01:05:04 |只看該作者

很好！很強大！

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7^#

發表於 2013-7-28 01:19:28 |只看該作者

發貼看看自己積分

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8^#

發表於 2013-7-28 01:38:48 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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9^#

發表於 2013-7-28 01:43:03 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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10^#

發表於 2013-7-28 01:52:44 |只看該作者

分享我的感謝，謝謝樓主

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