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波特酒黑莓蜜桃鴨胸 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-7-28 14:46:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 28 日發佈列印分享收藏簡介

浪漫的七夕夜最適合做一道帶著酸甜口味的料理,這道黑莓蜜桃鴨胸難度不高,可以讓輕易你化身為米其林餐廳大廚,擄獲他(她)的心~
食材（2 人份）

鴨胸400g
鹽適量
胡椒適量
橄欖油1大匙
水蜜桃2顆
黑莓6顆
波特酒150ml
紅酒醋1大匙
蜂蜜1大匙

作法

1鴨胸以鹽,胡椒,橄欖油醃一晚,第二天從冰箱拿出恢復室溫黑莓洗淨瀝乾,水蜜桃去皮去核切塊備用烤箱預熱至190度
2鴨皮那面朝上,送進烤箱烤約20分鐘
3

2013-7-28 14:46:25 上傳
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取小鍋倒入波特酒,加入水蜜桃煮至軟,續加紅酒醋,蜂蜜,濃縮至原來一半的量,加入黑莓即可熄火
4

2013-7-28 14:46:25 上傳
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烤好的鴨胸取出後先靜置5分鐘,然後切成約2cm的厚片
5將鴨胸,水蜜桃與黑莓盛盤,淋上醬汁就完成了!

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No.1回覆者

發表於 2013-7-28 18:05:51 |只看該作者

似曾相識的感覺

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跟尾2

發表於 2013-7-28 18:15:54 |只看該作者

不是吧

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跟尾3

發表於 2013-7-28 18:16:27 |只看該作者

線上等線上等

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5^#

發表於 2013-7-28 18:19:49 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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6^#

發表於 2013-7-28 18:28:46 |只看該作者

分享的文章不錯看

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7^#

發表於 2013-7-28 18:38:43 |只看該作者

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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8^#

發表於 2013-7-28 18:42:59 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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9^#

發表於 2013-7-28 18:46:09 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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10^#

發表於 2013-7-28 18:46:25 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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