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2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!
所需時間
20 分鐘
食材(3 人份)
- 日式蕎麥麵3捆
- 海苔絲適量
醬汁
- 鰹魚醬油2大匙
- 食用水6大匙
- 青蔥適量
- 哇撒米適量
- 白芝麻適量
作法
- 1準備一鍋水, 煮滾後將麵放入鍋中, 約煮7~8分鐘
- 2煮好的麵條,放在加有冰塊的冰水中漂洗2~3次
- 3將麵分成一小搓, 一小搓
- 4青蔥切成蔥花
- 5調好醬汁並將蔥花和白芝麻放入醬汁中
- 6依個人喜好在醬汁中加入適量的哇撒米
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