芝麻口袋餅

晚安天使

2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

口袋餅是麵粉揉出的餅
做好後剪開，中空的餅皮形成一個口袋狀
喜歡什麼加什麼
當早餐或點心都方便好吃
之前做過平底鍋版http://icook.tw/recipes/34535?ref=search
今天發表的是烤箱版
食材

• 高筋麵粉200克
  
• 酵母粉5克
  
• 溫水130毫升
  
• 糖2匙
  
• 鹽1小匙
  
• 橄欖油1匙
  
• 黑芝麻18克
  

作法

• 1 1.粉類過篩、加鹽、糖、橄欖油拌勻後加溫水用手拌勻成麵糰;2.將麵糰放在不撒手粉的面板上(開始會黏後來就不會了)，用手掌心推開;3.收回後用丟的甩在面板上，重複這些動作，直到麵糰有彈性、表面光滑(最好能延展);※今天請小廚師~兒子揉麵團，他說麵粉摸起來好好玩喔XD   
    
  
• 2 4.加入芝麻揉勻，蓋上濕布發酵膨脹至二倍大(約40~50分鐘);5.取出將空氣揉出、分成六份或以上，搓圓二次發酵10分鐘;6.取一小部分桿平(桿薄一點);7.烤箱預熱230度烤約七分鐘(膨脹後再稍烤一下即可);8.切開後就形成口袋餅   
    
  
• 3 歡什麼加什麼^O^餅皮好香喔~   
    
  
• 4 用手拿著吃~     
  

HO0907

我有家的感覺~~你知道嗎  

tomato_alex

發貼看看自己積分

Disy

這個站不錯！！  

lreneMOON

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

Disy

這篇帖子，我還是第一次在這看到

kinh9999

好分享的樓主，我給你一個贊

DiorCherie

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

svcscgba

我又來囉，應該在前幾帖吧

我不是傻鴨

初來乍到，請多多關照。