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2013 年 07 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
工作一整天,下班回家後實在沒體力準備營養豐富的晚餐嗎?那就煮個低脂高纖高蛋白的牛肉菇菇鍋吧!含有天然多糖體的菇菇能讓湯頭自然呈現濃郁的口感,所有食材的鮮味都完整濃縮在湯頭裡,喝一口就有幸福的感覺喔~,而且準備只要十分鐘,電鍋一按,沖完澡出來就可以享受大餐了!
食材(3 人份)
- 無糖豆漿600ml
- 白味噌2大匙
- 牛小排火鍋片3人份
- 紅蘿蔔1根
- 蔥花適量
- 好菇道綜合菇菇3包
- 嫩豆腐1塊
- 鰹魚粉適量
作法
- 1紅蘿蔔切薄片,豆腐切小丁,菇菇去蒂剝成小束放入鍋內
- 2另取一碗,先倒1/3豆漿與味噌調開,再倒進剩餘豆漿拌勻
- 3將豆漿倒進步驟一的鍋內,並以適量鰹魚粉調味
- 4放進電鍋(我是用大同電鍋,外鍋放1杯水),開關跳起後將鍋子移到爐火上,放入牛肉片涮至喜好熟度即可關火
- 5
撒上蔥花,料多味美的牛肉菇菇鍋就完成了!
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