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節日期間暴飲暴食危害多 [複製鏈接]

tkrrv1984

Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2012-12-21 11:42:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

新年馬上就要到瞭，單位聯歡宴請、朋友相聚、傢庭聚餐的機會自然增多，高興之餘，難免吃喝不忌口，尤其面對美味佳肴，很多人往往不加以節制，暴飲暴食，結果給自己的消化系統帶來瞭沉重的負擔。因此暴飲暴食成為一種常見的"節日綜合征"。但你知道嗎？毫無節制地暴飲暴食它會給人的健康帶來哪些危害呢？
何為暴飲暴食？
所謂暴飲暴食，不僅僅時指隻憑口味大吃大喝，還包括空腹、饑餓狀態下快速進食，高蛋白質也好，高脂肪也好，大魚大肉解饞為前提。吃得過量、過飽，也同暴飲暴食一樣有害。暴飲暴食不僅包括食用大量的雞、鴨、魚肉等美味佳肴，而且還包括水、牛奶、飲料、蔬菜、水果等，任何食物的過量攝入，都是有損健康的。
暴飲暴食為什麼會對健康產生危害？
一、人進食後，食物的消化和吸收依賴於胃腸道和消化附屬器官正常結構和功能。食物通過食管、胃、小腸、大腸，蛋白質、脂肪、維生素等營養物質得以消化吸收。而暴飲暴食會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律。
二、消化的附屬器官在食物的消化吸收中發揮著同樣重要的作用。胰腺分泌胰島素及多種消化酶，肝臟參與物質的代謝合成等。而暴飲暴食會在短時間內需求大量消化酶，明顯加重附屬消化器官的負擔。
三、胃腸壁中存在完整的神經系統網絡，對胃腸道運動進行調控，保證人體每天規律的食欲和排便。中樞神經系統通過"控制食物的消化和吸收。但是暴飲暴食，情緒亢奮、精神緊張，會影響中樞神經系統，導致胃腸道動力的感覺系統失調而致病。
暴飲暴食的危害有哪些？
暴飲暴食後會出現頭昏腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、過量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞代謝速度加快，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發膽囊炎，使肝炎病人病情加重，也會使胰液大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發急性胰腺炎，重癥者可致死。暴飲暴食後2小時，發生心臟病的危險概率增加4倍；長期暴飲暴食還會導致肥胖，繼而引發高血脂、糖尿病、高血壓等疾病的發生；老年人若暴飲暴食導致腹瀉，會因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液黏稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。
節日期間的飲食原則：

1、主食要定量。
2、保證優質蛋白質的攝入，如魚類、瘦肉類、蛋類、大豆制品、脫脂牛奶等。
3、要少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時警惕"看不見"的脂肪，如瘦豬肉、植物油、堅果類、全脂牛奶、酸奶等。