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七夕食譜-貝里詩奶酒巧克力杯子蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-20 16:04:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

很難戒的巧克力加上香醇的貝里詩奶酒口味的Butter cream，光想像就很好吃！
這裡是五個標準杯子蛋糕大小分量喔！
更多詳細料理小撇步請到L.I.A Sweet逛逛
http://blog.yam.com/Joyce0129

所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

- 蛋1顆
- 白砂糖58g
- 低筋麵粉40g
- 可可粉2湯匙
- 泡打粉1/3茶匙
- 香草精1/3茶匙
- 無鹽奶油58g
- 鹽適量
- 放軟的奶油70g
- 糖粉140g
- 貝里詩奶酒1/2湯匙
- 牛奶1/2湯匙
- 糖粒適量

作法

1先將烤箱以175度預熱，將糖，奶油，香草精放入攪拌機高速攪拌2-3分鐘，然後分次加入一起過篩的麵粉，泡打粉，可可粉拌勻
2拌好的麵糊用湯匙填入烤盤填入七分滿就好，放入烤箱中層烤18-20分鐘（依據自家烤箱差異作調整）
3Butter Cream做法將放軟的奶油用力攪拌到軟，放入一半的糖粉攪拌至表面平滑，再加入剩下的糖粉跟牛奶與奶酒用力攪拌至Creamy and smooth，牛奶與奶酒份量要慢慢加入調整至好擠出做造型的狀態。
4Butter Cream用一點食用色素調成淡淡的粉紅，加上紅色的糖粒跟愛心裝飾
5蛋糕烤完要放涼才能裝飾不然Butter Cream會溶光光

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No.1回覆者

發表於 2013-7-20 18:00:31 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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跟尾2

發表於 2013-7-20 18:16:57 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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跟尾3

發表於 2013-7-20 18:20:01 |只看該作者

好啊，，不錯、

鳥不起點算

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5^#

發表於 2013-7-20 18:24:52 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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6^#

發表於 2013-7-20 18:26:46 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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7^#

發表於 2013-7-20 18:44:06 |只看該作者

知道了不錯~~~

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8^#

發表於 2013-7-20 18:45:13 |只看該作者

原來是這樣

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9^#

發表於 2013-7-20 18:54:41 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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10^#

發表於 2013-7-20 18:55:41 |只看該作者

我來看看！謝謝

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