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可可飆漲復活節蛋售價驚人 [複製鏈接]

愛雪莉

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-4-23 10:44:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

彭博報導，全球對巧克力的愛越來越濃厚，代表復活節要花更多錢買這道甜點。

根據歐睿信息諮詢公司（Euromonitor International Ltd.），巧克力需求創3年來最快升速，西非農夫種的可可不夠多，導致供不應求。用來製作巧克力的可可豆成本在3月攀抵30個月高點，迫使糕點店提高售價。

在英格蘭奇徹斯特（Chichester）上網賣甜點的阿姆斯壯（Lucy Armstrong）表示，今年每包10公斤的散裝巧克力飆漲18%至59英鎊（98美元）。就在4月20日復活節當天需求攀高之前，她調漲復活節巧克力蛋售價，比去年高50%。她計劃未來6個月內再次漲價。

阿姆斯壯說：「這絕對是巧克力首次漲幅這麼明顯。要試著想出可以賣什麼和訂價高低很難。問題是價格只會不斷往上漲。」她3年前開露西阿姆斯壯巧克力店（Lucy Armstrong Chocolates），現在含6種手工巧克力、重170克的比利時牛奶巧克力蛋要價7.5英鎊，高於2013年的5英鎊。

根據彭博訪調的14位交易員和分析師預估均值，12月底前美國洲際期貨交易所（ICE Futures U.S.）的可可，可能漲至每公噸3210美元，締造2011年7月以來最高水準，將比昨天收盤價高6.3%，超越3月17日攀抵的今年高點3039美元。

美國可可商協會（CMAA）的數據顯示，11日止這1年的美國可可脂價格飆漲86%，創至少1997年來歷年均值的最高紀錄。可可脂占1條巧克力棒重量20%，為可可豆加工後的副產品。

其他原料成本也上漲，今年美國和歐洲牛奶價格破紀錄，糖期貨價從1月寫下的43個月低點反彈20%。（譯者：中央社陳昱婷）