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梅漬蘿蔔 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-19 22:47:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

快速涼拌菜與醃漬小菜，在炎炎的夏日裡不可缺少啊～使用梅子醃漬的小菜格外的好吃，風味清新且滋味特別，無論老老少少都愛這口感，讓人吃了之後欲罷不能，還想再多吃一口！
食材

白蘿蔔725g(去皮淨重)
- 白砂糖6大匙
- 工研糯米醋4大匙
- 紹興梅10粒

作法

1

2013-7-19 22:47:19 上傳
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白蘿蔔洗淨拭乾去皮，用刨具切成約0.1~0.2公分的薄片 (切小塊狀也可以)。
2

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削成薄片的白蘿蔔，加入少許鹽巴抓拌去除白蘿蔔本身生青苦水後，再用冷水沖掉鹽份並瀝乾水份。※ 我是將蘿蔔薄片放入豆漿袋擰出多餘水份。
3

2013-7-19 22:47:19 上傳
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蘿蔔片加入調味料拌勻，放入冷藏醃漬2~3小時即可食用。※ 蘿蔔切的愈薄愈快入味，切成小塊狀的蘿蔔至少要醃上一天唷！

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No.1回覆者

發表於 2013-7-20 00:05:38 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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跟尾2

發表於 2013-7-20 00:07:44 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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跟尾3

發表於 2013-7-20 00:16:58 |只看該作者

考慮可以列入精華

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5^#

發表於 2013-7-20 00:18:32 |只看該作者

看看好不好看

[email protected]

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6^#

發表於 2013-7-20 00:27:40 |只看該作者

是樓主原創嗎

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7^#

發表於 2013-7-20 00:28:06 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

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8^#

發表於 2013-7-20 00:29:19 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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9^#

發表於 2013-7-20 00:50:46 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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10^#

發表於 2013-7-20 00:55:06 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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