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香烤薯條 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-20 04:03:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

說到薯條.....似乎都很難敵擋想吃它的魔力!!!只要幾顆馬鈴薯簡單就能變出吸引人的美味薯條喔^^
食材

馬鈴薯3顆
葡萄籽油1大匙
蒜粒粉1又1/2大匙
黑胡椒粒1大匙
鹽1～2小匙
帕梅森起士粉適量

作法

1

2013-7-20 04:03:24 上傳
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將馬鈴薯洗淨不去皮切成條狀～用鹽水稍微泡一下洗淨黏液也可以讓馬鈴薯出水....在烘烤時就比較容易酥脆不會有過多的水分!
2

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薯條洗淨後用紙巾擦乾～放進蒜粒粉,黑胡椒粒,鹽,帕梅森起士粉一起醃製～稍微用手抓醃一下～放置3～5分鐘會出水(釋出來的水分不要倒掉可以留下炒菜用喔～會增加香氣鹹度就不需要再添加過多調味料了)～
3

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瀝乾水分後放上烤盤以上下火約190度～200度烘烤20分鐘～25分鐘....最後再把烤盤移到最上層烘烤約3～5分鐘製表面上色呈金黃色即可完成!!吃得時後在灑上起士粉即可完成～不夠鹹度可在灑上適量的鹽巴喔!!
4

2013-7-20 04:03:24 上傳
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PS:也可以在最後吃得時候灑上義式綜合香料也別有風味喔!!建議如果想要非常酥脆的口感建議用炸的喔～!!

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No.1回覆者

發表於 2013-7-20 05:54:03 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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跟尾2

發表於 2013-7-20 05:58:37 |只看該作者

我幫你喝喝

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跟尾3

發表於 2013-7-20 06:05:48 |只看該作者

來幾句吧

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5^#

發表於 2013-7-20 06:07:18 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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6^#

發表於 2013-7-20 06:09:45 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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7^#

發表於 2013-7-20 06:12:09 |只看該作者

強的很，竟然有這樣的文章

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8^#

發表於 2013-7-20 06:16:21 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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9^#

發表於 2013-7-20 06:18:40 |只看該作者

原來這樣也可以

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10^#

發表於 2013-7-20 06:22:14 |只看該作者

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