馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 249|回復: 23
打印 上一主題 下一主題

Mimi♥自製QQ蛋餅 [複製鏈接]

好友
0
帖子
130099
積分
135708
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-7-16 10:05:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

喜歡早餐店軟Q的蛋餅嗎?不同於用麵糰做出的類似蔥油餅蛋餅,這是用較水的麵糊做出口感彈牙的蛋餅,不需要等麵糰發酵,簡單快速完成的早餐!
所需時間

20 分鐘
食材(4 人份)


  • 【麵糊】中筋麵粉9大匙
  • 【麵糊】地瓜粉3大匙
  • 【麵糊】太白粉1大匙
  • 【麵糊】鹽少許
  • 【麵糊】水1杯至1.5杯
  • 【蛋汁】蛋3顆
  • 【蛋汁】蔥末1根
  • 【蛋汁】鹽少許
作法

    1.
    將麵糊材料全部打勻,水視喜歡的蛋餅緊實度可增量。   

    2.
    平底鍋中火熱鍋後放1大匙油,將麵糊倒入中心,手輕搖鍋讓麵糊擴張成尺寸剛好的圓形,表面起很多氣泡後可翻面,煎至熟成起鍋。   

    3.
    將蛋汁倒入鍋中適量,與蛋餅皮尺寸相當的圓,然後將煎好的蛋餅皮覆蓋在蛋汁上,蛋熟後起鍋。   

    4.
    將蛋餅捲起來,排盤即可。   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
130549
積分
136088
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-7-16 12:00:36 |只看該作者
第一次來這論壇..

好友
0
帖子
133143
積分
141254
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-7-16 12:16:30 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

好友
0
帖子
124670
積分
124754
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-7-16 12:21:27 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

好友
0
帖子
127486
積分
130183
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-7-16 12:23:13 |只看該作者
我又回復了

好友
0
帖子
134293
積分
143681
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-7-16 12:44:31 |只看該作者
像蝴蝶一樣漂亮的帖子

好友
0
帖子
124012
積分
124018
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-7-16 12:52:51 |只看該作者
先頂後看  

好友
0
帖子
135443
積分
146309
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-7-16 12:56:00 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

好友
0
帖子
124758
積分
124766
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-7-16 13:02:28 |只看該作者
今天無聊來逛逛

好友
0
帖子
124696
積分
124708
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-7-16 13:26:10 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-7 13:27 , Processed in 0.640658 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部