馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 274|回復: 23
打印 上一主題 下一主題

芒果奶酪(無鮮奶油版本) [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4928
積分
9785
最後登錄
2018-7-31
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-7-16 13:27:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

今年芒果盛產,就繼續做芒果相關的甜點!
此食譜沒有用到鮮奶油,所以口感跟一般的奶酪比起來比較不綿滑,但是利用全脂牛奶跟減量的吉利丁粉比例還是能夠做出類似的綿密口感~
食材(3 人份)


  • 吉利丁粉4克
  • 芒果丁適量
  • 冷開水3茶匙

    • 奶酪液
    • 鮮奶(稍微退冰)300ml
    • 奶粉3茶匙
    • 糖15克

作法

    1.
    將冷開水灑在吉利丁粉上,讓吉利丁粉泡個五分鐘備用   

    2.
    奶粉跟糖用開水沖開混合,稍微待涼後跟鮮奶混合成為奶酪液   

    3.
    吉利丁粉泡水後,隔水加熱並用湯匙攪拌成膠狀,待涼後,慢慢分批加入奶酪液   

    4.
    確定吉利丁跟奶酪液混合後,分別倒入容器中,放入冰箱4~6小時   

    5.
    凝結後,將部分芒果丁打成醬,把芒果醬淋在奶酪上,再放上芒果丁即可!   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124039
積分
124050
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-7-16 18:00:25 |只看該作者
先回覆一下,閃人

好友
0
帖子
124631
積分
124638
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-7-16 18:11:38 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

好友
0
帖子
123922
積分
123949
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-7-16 18:12:36 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

好友
0
帖子
125011
積分
125066
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-7-16 18:25:18 |只看該作者
這篇帖子,我還是第一次在這看到

好友
0
帖子
112384
積分
124214
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-7-16 18:26:59 |只看該作者
挺好啊

好友
0
帖子
133530
積分
141874
最後登錄
2019-2-28
在線時間
2888 小時
7#
發表於 2013-7-16 18:32:42 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

好友
0
帖子
125013
積分
125023
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-7-16 18:39:23 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

好友
0
帖子
125379
積分
125399
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-7-16 18:42:23 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

好友
0
帖子
130227
積分
136402
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-7-16 18:44:14 |只看該作者
考慮可以列入精華
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-8 03:27 , Processed in 0.631811 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部