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2013 年 07 月 15 日發佈列印 分享 收藏簡介
每次去海產店,熱炒店,必點的一道菜,香香辣辣的味道,每次吃的時候,嘴角都會上揚,在家做也很簡單哦!
所需時間
15 分鐘
食材(3 人份)
- 黑螺肉250g
- 青辣椒2根
- 紅辣椒2根
- 沙茶醬1大匙
- 鮮雞晶1/4小匙
- 米酒1大匙
- 蒜3粒
作法
1.
1.把螺肉放入滾鍋中汆燙約30秒,即撈出沖涼,備用。
2.
青,紅辣椒去籽,切小段‧蒜切末,備用.
3.
起一炒鍋,熱鍋後加入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末及辣椒末段,加入作法1的鳳螺肉及所有調味料,轉中火持續翻炒至水分略乾,再加入九層塔就可起鍋!
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