帕芙洛娃( Pavlova)

豪鬼AKUMA

2013 年 07 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

來自澳洲的可口甜點,如果手頭上有多餘的蛋白可以來試試看這款點心!!
所需時間

90 分鐘
食材（7 人份）

• 細白砂糖150克
  
• 玉米粉11克
  
• 香草精一湯匙
  
• 檸檬或白醋一湯匙
  
• 無糖鮮奶油300CC
  
• 芒果丁適量
  
• 蛋白4顆蛋
  

作法

1.
將四顆蛋的蛋白放入盆中,檸檬(白醋)也放入蛋白內,先將蛋白打至發泡後,砂糖分三~四次放入蛋白內打至硬性發泡,烤箱同時間開始先預熱10分鐘   

2.
蛋白打至硬性發泡後,放入玉米粉跟香草精用打蛋器拌勻,準備好烤盤,用打蛋器沾一些蛋白糊點在烤盤的四邊角跟中間,將烘培紙鋪上,這樣可以防止放麵糊時紙張滑動   

3.
將蛋白糊倒至烤盤上,用橡皮刮刀簡單弄出個大概的圓形狀即可,放入烤箱中烘烤用150度~140度烘烤90分鐘   

4.
蛋糕出爐後放涼再進行妝飾,這款蛋糕冷卻以後會自然龜裂跟消風,所以別因為蛋糕消扁掉而緊張,蛋糕完全冷卻後,將蛋糕倒反過來,塗抹上打發好的鮮奶油跟水果就完成了!!   

{誼}

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

太陽穴

支持你一下下。。

mydear888

一樓的位置好啊.

plas_hoz

知道了 不錯~~~  

牙`蔚

先頂後看

底褲超人

嚴重支持！

coffyma

回復一下

北極蝦

猛力的回覆，潛水值上上上

段皇爺

有些帖子，真的不錯