六種米飯的驚人神奇功效(組圖)

日圓上升

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最滋補的是大米
　　
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素 b1、菸酸、維生素 c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
　　
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病癥，但糖尿病患者應註意不宜多食。

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最排毒的是糯米
　　
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大傢喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養成分。

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所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的"淺黃米"。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
　　
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬裡建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

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最補腎的是黑米
　　
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。

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最養顏的是薏米
　　
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為"世界禾本植物之王"。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

freegold

我想要`~

太陽穴

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

ng015856

這論壇不錯

弒殺滅神

說的真有道理啊！

24gold24

終於看完了~~~

世界沒日

這貼？不回都不行啊

plas_hoz

慢慢來，呵呵

chrity__summer

看看好不好看

plas_hoz

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺