芋絲鮭魚炒飯

doggyXD

2013 年 07 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近開始技窮了，已經有點不懂該弄甚麼正餐(主食)給小寶吃了。打開冰箱，就地取材，有甚麼就弄甚麼吧!今天就來弄個炒飯啦~小寶也很捧場喔，一盤吃光光 :D
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

• 胚芽米飯1碗
  
• 鮭魚一份
  
• 蘆筍四根
  
• 小聖女番茄四顆
  
• 芋絲適量
  
• 玉米筍兩根
  
• 洋蔥適量
  
• 雪白菇一小撮
  
• 鹽巴適量
  
• 鹽適量
  
• 無鹽奶油適量
  

作法

1.
鮭魚去皮剁碎備用，芋頭刨絲，其他食材均切細丁。   

2.
鍋子熱一點無鹽奶油，先炒軟洋蔥和芋絲。然後再加入鮭魚、蘆筍、小聖女番茄、玉米筍和雪白菇一起炒半熟。   

3.
接著，把飯下鍋用中火一起拌炒。要不停地拌炒炒出香氣以及避免炒焦。   

4.
待飯粒水份稍微收乾一點後，可以加鹽調味(也可不加)，拌炒均勻後即可熄火盛盤。   

切雞飯

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