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橙香可可杏仁餅 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-17 19:31:13 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

烘烤餅乾時橙香撲鼻而來。這濃濃的可可及橙香味加上脆口的杏仁碎,再配搭黑咖啡滿足了整個對茶點的欲望...
食材


  • A 料:低筋麵粉250克
  • A 料:可可粉25克
  • A 料:杏仁粉/碎50克
  • A 料:奶粉25克
  • B料:奶油120克
  • C料:紅/白砂糖 (嗜甜者可多加30克)100克
  • C料:鹽半小匙
  • D料:蛋一顆
  • E料:橙末一顆橙的量
  • 蔓越梅乾適量
作法

    1.
    000359l4ozukdvqod.jpg 將材料準備好,橙皮磨成細末備用。將可可粉,低筋粉及奶粉過篩。把所有A料混合。   

    2.
    0004001anrkgjsqef.jpg B料打稍鬆加入砂糖,鹽繼續拌打均匀。   

    3.
    0004001c44rvb44mi.jpg 加入全蛋拌打均匀。   

    4.
    000400qizhfds0nd0.jpg 最後加入橙末攪拌均匀即可。   

    5.
    000400cbhiefq1ifc.jpg 把蔓越梅乾及A料倒入拌打好的奶油糊裡充分混合成麵團。   

    6.
    000400tvprckt0pjm.jpg 拌好的麵團。   

    7.
    000400p5ylidtu5vw.jpg 把麵團定型用保鮮膜包好放入冰箱讓麵團變硬。   

    8.
    000400lbjnnfawwdx.jpg 取出變硬的麵團每片盡量切成同等厚度。   

    9.
    000401wxtddl0gfjz.jpg 排在塗油或鋪好鋁箔紙的烤盤,放入預熱的烤箱裡以150度烤25分鐘至熟。(一般家用小烤箱空間較小温度會較高,烤時請注意餅乾的狀態,勿將餅乾烤黑了。同時麵團切片的越薄烘烤時間越短。)   

    10.
    000401nhwibvlbbji.jpg 待餅乾完全凉透,就可收入罐子裡。 (烤好的杏仁碎呈微黄色狀)   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-18 00:23:26 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-7-18 00:34:57 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2013-7-18 00:40:56 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-7-18 01:02:18 |只看該作者
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發表於 2013-7-18 01:08:00 |只看該作者
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發表於 2013-7-18 01:21:44 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-7-18 01:37:01 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-7-18 01:45:34 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-7-18 02:02:58 |只看該作者
很好!很強大!
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