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勝小廚《菠菜豬肝湯》 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-20 13:27:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

豬肝富含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵、鈣、磷等營養素。尤其是姊妹們更需要來上一碗,阿母喜歡喝豬肝湯,小廚就來煮一碗孝敬他老人家!
所需時間

10 分鐘
食材

豬肝1副
菠菜1大把
枸杞少許
薑絲適量
米酒少許
太白粉少許
蒜頭3顆
麻油1大匙
胡椒粉少許
鹽巴少許

作法

1

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買回來的豬肝先用活水泡20分鐘洗淨後切片約1cm 再用米酒太白粉抓醃一下
2

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煮一鍋水燒開後關火放入豬肝蓋鍋泡2分鐘
3

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180051es31jeyvbbd.jpg

再放入冰塊水中備用
4

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1800510e2qrhfsxt5.jpg

菠菜切小段薑絲蒜末枸杞泡水
5

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180051gvhpaii5cew.jpg

鍋中先放麻油再開火下薑絲爆香
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放蒜末枸杞連泡的水一起下鍋再倒入一大碗公的水
7

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水滾就可以放菠菜及豬肝關火
8

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碗中放一些薑絲少許米酒鹽巴將煮好的湯沖入即可享用!

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No.1回覆者

發表於 2013-7-20 18:00:31 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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發表於 2013-7-20 18:16:57 |只看該作者

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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跟尾3

發表於 2013-7-20 18:20:01 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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5^#

發表於 2013-7-20 18:24:52 |只看該作者

第一次來這論壇..

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6^#

發表於 2013-7-20 18:26:46 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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7^#

發表於 2013-7-20 18:28:36 |只看該作者

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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8^#

發表於 2013-7-20 18:44:06 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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9^#

發表於 2013-7-20 18:45:13 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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10^#

發表於 2013-7-20 18:54:41 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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