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岩塩酥炸燒肉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-11 04:42:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

作者超愛用(岩塩)入菜,超下飯的減鹽炸燒肉,作法簡單讓新手廚娘都會有廚癮又愛做菜唷~甘巴爹~-~
食材


  • 五花肉(三層肉)3條(2公分厚)
  • 地瓜粉1/2飯碗
  • 麵粉1/2飯碗
  • 胡椒鹽適量

    • 醃料
    • 米酒1大湯匙
    • 醬油1湯匙
    • 岩塩1湯匙
    • 薑片10片
    • 胡椒粉少量
    • 高鮮味精半匙
    • 五香粉半匙

作法

    1.
    豬肉洗淨瀝乾,另將醃料調勻再放入豬肉按摩至醃料完全吸收,放入冰箱等待1天至2天入味即可.(這個步驟很重要,急不得)   

    2.
    取地瓜粉與麵粉,胡椒粉少量調勻備用.豬肉取出壓粉.   

    3.
    炸鍋油溫100度炸8-10分至金黃色瀝乾待冷切薄片最後撒上胡椒鹽少許即可食用.   

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發表於 2013-7-11 06:00:43 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

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發表於 2013-7-11 06:03:42 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-7-11 06:06:27 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-7-11 06:09:47 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-7-11 06:18:01 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-7-11 06:19:25 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-7-11 06:35:20 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-7-11 06:38:18 |只看該作者
我十目一行也還是看不懂啊

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發表於 2013-7-11 06:39:54 |只看該作者
先回覆一下,閃人
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