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能溶開動脈硬化的食物(圖) [複製鏈接]

runrunscooter

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-11 16:04:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

民以食為天，不過吃不好，食物也可能成為疾病的根源。比如動脈硬化，不僅與高血壓、高血脂、糖尿病有關，還與飲食中過量的、含有豐富膽固醇的雞蛋黃、動物脂肪和動物內臟有關。讓我們改良以往的飲食習慣在減少高膽固醇飲食的同時，適當增加具有降脂作用的五谷雜糧。
紅棗
紅棗味甘性溫補中益氣，有養血安神、補血養顏、補肝降壓等功能，含有豐富的有機酸、維生素、礦物質，能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗加白米煮粥適合高血壓、動脈硬化伴頭暈眼花、失眠健忘的人。
綠豆
綠豆甘寒，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、保護肝腎等多種作用。
綠豆和白米煮粥能清熱、養陰、利水，有降壓和降脂作用；和百合煮湯可潤喉利咽，適合有咽喉炎的高血脂患者。
黑芝麻
黑芝麻味甘性平，有補肝腎益精血、潤腸燥的功效。它含有的大量脂肪、蛋白質、維生素、卵磷脂、鈣、鐵等營養成份，能預防貧血、活化腦細胞，降低膽固醇。用芝麻、桑葚、白米等量搗碎煮粥，加白糖使用有降脂、補血作用，適合血脂異常患者。
花生
花生味甘、性平，有健脾和胃、扶正補虛的作用，含有的脂肪、蛋白質、硫胺素、核黃素、尼克酸、礦物質等有促進腦細胞發育、滋潤皮膚、降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化的作用。
花生浸泡在醋中7日後食用可防治高血壓和動脈硬化；與白米一起煮粥適合高血脂和營養不良、貧血的人。
大豆
大豆味甘、性平，有健脾寬中、潤燥消腫、益氣、清熱解毒的功效，它含有的卵磷脂、異黃酮類、大豆蛋白等，有抗溶血、抗高血脂的作用，對高血脂、動脈硬化、女性更年期綜合癥的患者有益。
用大豆、決明子、白米煮粥適合便秘的高血脂者；大豆、冬瓜、薏苡仁煮湯適合肥胖、腦力活動者和心血管病者。
玉米
玉米味甘性平，有調中開胃，益肺寧心，清濕熱、利肝膽的作用，含有豐富的營養物質，能降低膽固醇並防止它的沉積，對心血管疾病有一定的預防和治療作用。
用玉米粒和玉米須做成玉米茶，能利尿消腫和降脂，適合高血脂、膽囊炎的患者；玉米、白扁豆和大棗一起煮粥適合營養不良性水腫和高血脂患者。
燕麥

燕麥味甘性溫，能補虛損、止汗止血，其中豐富的礦物質和維生素、膳食纖維，能預防和治療由高血脂引起的心腦血管疾病，同時適合糖尿病和肥胖的人。