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傑米.奧利佛的夏日義大利麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-9 16:43:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

相信很多熱愛烹飪的人對於傑米.奧利佛(Jamie Oliver)這位英國大廚並不陌生,他熱衷於烹調,並且提倡健康的飲食,曾經在英國掀起一波學校營養午餐的飲食革命,我喜歡他那坦率、隨興帶點調皮的烹飪風格,每每看「15分鐘上菜」或「30分鐘上菜」的單元就覺得煮菜變的好簡單,這次在奧利佛的食譜官網上看到了這清爽又簡易的義大利麵,馬上就跟著大廚動手做
所需時間

15 分鐘
食材(1 人份)


  • 義大利麵100g
  • 特級初榨橄欖油1大匙
  • 檸檬汁2小匙
  • 檸檬皮屑適量
  • 九層塔適量
  • 起司25g
  • 黑胡椒適量
作法

    1.
    180101qdzx1xwzusu.jpg 滾水放入一匙鹽巴,麵放下去煮約8-12分鐘,看自己喜歡的軟硬程度   

    2.
    180101fnwti1kqkan.jpg 麵煮熟後倒掉煮麵水(記得留一些起來),再把麵放回原鍋   

    3.
    放入起司、橄欖油、檸檬汁,拿起鍋子開始翻滾或是用筷子喇喇欸,如果覺得有點乾可以加入剛剛的煮麵水   

    4.
    1801013g5ukmgyre2.jpg 最後放入九層塔稍微攪一下,盛盤,灑上檸檬皮與黑胡椒   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-9 18:06:58 |只看該作者
觀看中  

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跟尾2
發表於 2013-7-9 18:08:46 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-7-9 18:14:40 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-7-9 18:36:10 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2013-7-9 18:38:53 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-7-9 18:56:01 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2013-7-9 18:56:59 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-7-9 19:15:23 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-7-9 21:19:19 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上
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