蔥油豆腐沙蟹

灰色的

2013 年 07 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

這一道料理，可用變化好多食材，也可以用帝王蟹腳來做，好美味，也簡單做！
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

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  主食材
  
  • 沙蟹身250g
    
  • 嫩豆腐 （切成6小塊）半塊
    
  • 蔥（切絲）1支
    
  • 薑（切末）5g
    
  • 辣椒（去籽切絲）1/2支
    
  
  
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  調味料
  
  • 魚露1大匙
    
  • 高湯100cc
    
  • 醬油1茶匙
    
  • 冰糖1/2茶匙
    
  • 胡椒粉少許
    
  • 香油少許
    
  
  

作法

1.
沙蟹身對切【匯鮮市集】沙蟹身http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=237&uID=1&cID=26   

2.
蔥、辣椒、薑切絲、泡水、瀝乾、拌勻   

3.
取深盤、放入嫩豆腐、沙蟹塊   

4.
鍋內放入高湯、魚露、醬油、胡椒粉煮開，倒在蟹塊上   

5.
放入電鍋蒸5分鐘、蒸熟後，將蔥、辣椒、薑絲放在蟹塊上   

6.
炒鍋放入香油，待油熱淋在蔥絲上即可完成   

7.
也可以用帝王蟹腳來做這道料理   

tamyc002

呵呵 都沒人想我~~

skykingdom

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

k2a3i4

估計你是沒見識過~` 呵呵  

^^SaＳａbb

我分享一下囉

小妖怪

好奇心，我打開看看

naturebeehk

說的真有道理啊！

michael.huang

能告訴我去那邊分享的嗎？

[email protected]

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

小妖怪

讀10年書，不然看樓主一篇帖子