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2013 年 07 月 01 日發佈列印 分享 收藏簡介
準備晚餐,午餐,一個人吃,家人共餐,不用弄得手忙腳亂準備有些基本的醬料,大菜小菜通通簡簡單單搞定,今天就來用Classico義大利麵醬蕃茄羅勒口味來搭配魚類,嚴選陽光下自然熟成的番茄佐以清香羅勒，在家也能有道地的拿波里風味！
食材
- 冷凍雕魚2片
- 綠花椰菜6小朵
調味料
- classico義大利蕃茄麵醬番茄羅勒3大匙
- 鹽少許
- 起士絲30g
- 黑胡椒適量
- 白酒1大匙
- 麵粉少許
作法
1.
新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料，造就了獨一無二的Classico義大利麵醬，讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
2.
雕魚肉解凍擦乾水,抹上鹽,黑胡椒,麵粉,放片刻備用
3.
平底鍋入橄欖油燒熱,放進魚片煎至表面上色,約八分熟嗆入白酒,撈出放焗烤盤子
4.
淋上classico義大利蕃茄羅勒麵醬,
5.
撒上起士絲入烤箱250度放上層,烤至表層金黃約10分鐘
6.
放進燙熟的綠花椰菜上桌了!
7.
【CLASSICO義遊味境！輕鬆探索道地義大利風味】自6月28日起上icook分享喜歡食譜 就可週週抽義式咖啡機 ＊活動網站：http://icook.tw/classico
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發表於 2013-7-1 08:07:38
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