馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 265|回復: 22
打印 上一主題 下一主題

北海道杯子蛋糕 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
5336
積分
10642
最後登錄
2018-7-30
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-6-29 20:10:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

別看它其貌不揚
塌塌扁扁沒有很大的吸引力~
孰不知一吃會驚為天人!
濕潤的蛋糕體與奶油內餡的搭配好順口~
(此配方約7個方型紙杯)
食材(7 人份)


  • 蛋黃3個
  • 細砂糖15g
  • 牛奶25g
  • 液態油(如橄欖油)20g
  • 低筋麵粉30g

    • 蛋白霜
    • 蛋白3個
    • 細砂糖40g

作法

    1.
    蛋黃+細砂糖打至泛白,糖溶解後,加入牛奶拌勻   

    2.
    分2~3次加入液態油拌勻   

    3.
    篩入低筋麵粉後,輕輕拌勻備用   

    4.
    蛋白打起細泡,分三次加入細砂糖(每次加入糖後先打發一下)後,打至硬性發泡成蛋白霜   

    5.
    將一半的蛋白霜倒入蛋黃楜中以刮刀拌勻,再將混合後的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中拌勻   

    6.
    將麵糊分裝至紙杯中,輕敲一下敲出空氣   

    7.
    180度烤20分鐘   

    8.
    000401wdox0bqdpu1.jpg 蛋糕冷卻後即可擠入奶油餡或果醬等食用~   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124758
積分
124766
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-6-30 00:10:40 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

好友
0
帖子
124648
積分
124675
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-6-30 00:20:17 |只看該作者
我來看看!謝謝  

好友
0
帖子
124061
積分
124082
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-6-30 00:32:54 |只看該作者
對不起,我走錯地方了,呵呵

好友
0
帖子
125007
積分
125016
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-6-30 00:33:34 |只看該作者
呵呵 高高實在是高~~~~

好友
0
帖子
123769
積分
123789
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-6-30 00:40:12 |只看該作者
小心大家盯上你哦

好友
0
帖子
124045
積分
124053
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-6-30 00:45:18 |只看該作者
樓主,支持!

好友
0
帖子
124312
積分
124385
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-6-30 00:50:38 |只看該作者
今天再看下

好友
0
帖子
117185
積分
136543
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-6-30 01:00:42 |只看該作者
要多久才能升級啊

好友
0
帖子
124785
積分
124807
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-6-30 01:04:33 |只看該作者
這個貼不錯!!!!!看了之後就要回復貼子,呵呵
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-9 09:04 , Processed in 0.732454 second(s), 11 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部