「時間淬釀的甘露之味」嫩雞焗烤飯

日圓上升

2013 年 06 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

看起來超好吃又很厲害的嫩雞焗烤飯，其實作起來簡單到一個不行。用了甘甜對味的淬釀北海道昆布日式醬油，搭配上香濃的起司，讓他們自個兒在烤箱中你儂我儂的融化，我們只要好好的坐在餐桌上，沉浸在浪漫的氛圍中聊著屬於我們的愛的故事，等到香氣滿溢於我們愛的小屋時，就是我倆充實愛情的一餐
食材（2 人份）

• 去骨雞腿1塊
  
• 秋   葵3根
  
• 四季豆適量
  
• 紅蘿蔔丁3大匙
  
• 玉米粒適量
  
• 洋蔥碎1/4顆
  
• 起司絲200g
  
• 鹽少許
  
• 咖哩粉2大匙
  
• 紫茄適量
  
• 白  飯適量
  
• 
  
  醃肉調味料
  
  • 淬釀日式和風醬油露北海道昆布3大匙
    
  • 味醂1大匙
    
  • 蒜末2瓣
    
  
  

作法

1.
雞腿切塊拌入醃肉調味料醃約30分鐘。醃漬的雞腿需要淡淡的甘甜底味卻又不能搶走起士與咖哩的主味，這時候有著甘鮮底蘊的淬釀北海道昆布醬油露最適合了!! 再將秋葵切小塊、四季豆切小丁，紫茄切小丁。   

2.
鍋加熱放入雞肉塊煎至金黃焦香，可加少許醃肉調味料增添香氣與鹹度，先將雞肉與湯汁倒出備用。   

3.
平底鍋倒少許橄欖油，放入洋蔥碎炒香，放入四季豆、秋葵、紅蘿蔔丁、玉米粒、紫茄丁拌炒入味，加入咖哩粉拌炒放入白飯拌炒至咖哩粉包覆白飯，倒入雞肉塊與湯汁拌勻入味   

4.
將炒料盛於烤盤上，將起司絲均勻鋪滿在飯上，烤箱溫度200度烤15分鐘，起司變金黃色即完成。   

mic167

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小妖怪

家財萬貫還得回很多貼哦

ccseeker2012

我幫你 喝喝  

skykingdom

我想要`~

小妖怪

這帖子勢必造成迴響

Tung8887

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

豪鬼AKUMA

你加油吧

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不看白不看，看也不白看

tomato_alex

這個好像在其他地方看過了