清蒸檸檬魚

現實999

2013 年 06 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

清蒸檸檬魚這算是一到經典的泰式料理!!
我自己也是非常喜吃,酸酸辣辣又帶著香茅和檸檬的香氣，那真的是一吃就開胃啦!!
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食材

• 鱸魚1隻
  
• 檸檬葉5片
  
• 檸檬汁1大匙
  
• 蒜蓉4顆
  
• 辣椒乾2條
  
• 醋精大匙
  
• 鰹魚露5大匙
  
• 鹽1小匙
  
• 糖1小匙
  
• 香茅少許
  

作法

1.
將香茅,檸檬葉,檸檬汁,蒜蓉,辣椒乾,白醋,醋精,鰹魚露,鹽,糖等材料全部混合再一起，製成泰式檸檬蒸醬   

2.
將魚背畫刀後,然後用沸水川燙取出置於盤中   

3.
先將魚腹塗抹醬汁後，將魚翻面，淋上蒸魚醬

4.
用中大火蒸約15分鐘取出(看魚的大小調整時間)，取出擺上檸檬切片即可   

maverickhon

好啊，，不錯、

現實999

都是那麼過來的

katchan0481

要是能加精華就好了

~Muscle~

考慮可以列入精華

~Muscle~

好啊，，不錯、

世界沒日

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

michael.huang

都是那麼過來的

正義西門慶

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

weltergf

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