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2013 年 06 月 29 日發佈列印 分享 收藏簡介
因為有好朋友詢問這道甜點的作法, 因此在這邊分享給大家, 雖然看起來要準備3個鍋子會有點小麻煩, 但是做法並不難唷...想試試這道夏天專屬的超華麗甜點? 那就一起來試看看唷!
食材
- 冰塊加水一盆
- 芒果汁(或用水果打成果汁)100ml
- 吉利丁5-6片
- 鮮奶油50ml
- 糖30g
- 鮮奶150ml
- 草莓粉(也可用草莓果凍粉)20~50g
- 加熱用的鍋子3個
作法
1.
先用小火加熱一個小鍋泡軟的吉利丁片(兩片)液體, 並加入將芒果汁攪伴均勻放冷備用
2.
另一個鍋子將一半的鮮奶與草莓果凍粉一起煮熱攪伴均勻放冷備用
3.
最後將剩下的吉利丁片加鮮奶與糖放入第三個小鍋, 用小火加熱攪伴均勻放冷備用
4.
接下來取一盆子將水加冰塊, 這樣可以幫助果凍固化的速度
5.
準備好要做奶酪的容器, 將第一層草莓奶酪果凍液體倒入, 並放入冰水中降溫, 約3分鐘後可以開始倒入上一層的奶酪液體...
6.
重覆上面的動作直到杯子填滿...之後就可以直接放入冰箱中冷藏囉!
7.
最後就是食用前, 建議放上麥片, 玉米片, 或是水果切粒, 覆盆子, 或是一點果醬, 都可以增加風味唷!
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發表於 2013-6-29 08:07:18
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