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凱洛廚房 涼拌豆皮小黃瓜 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-7 19:32:23 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

前幾天看到阿基師教的一道涼拌菜
看起來好好吃的感覺
立馬把作法記錄下來~~~
今天就讓它上桌了~~~
下午做晚上就可以馬上吃,美味
所需時間

5 分鐘
食材(5 人份)


  • 小黃瓜300g
  • 豆包3片
  • 蔥末少許
  • 薑末少許
  • 蒜末少許
  • 香油一大匙
  • 香菇素蠔油1/2匙
作法

    1.
    取炒鍋加香油,下豆皮煎香後,撈起剝散切小片備用。   

    2.
    小黃瓜放入塑膠袋中,用片刀拍成撕裂塊狀,再用刀背切成段狀,下少許鹽搖晃均勻略醃3分鐘。(會略略的出些水但請不要倒掉,因為豆皮下去會吸水可以更把豆皮跟小黃瓜的味道更密合且豆皮吃起來還會水嫩水嫩的)   

    3.
    將做法2加入做法1、烏醋、蔥、薑、蒜(喜辣者亦可加入)拌勻盛盤,淋香油即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-8 00:13:26 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2013-7-8 00:30:25 |只看該作者
認真回覆每一篇,希望能得到好分數

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發表於 2013-7-8 00:45:09 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-7-8 00:55:59 |只看該作者
我分享一下囉

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發表於 2013-7-8 01:27:41 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-7-8 01:35:33 |只看該作者
一頭霧水…

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發表於 2013-7-8 01:54:04 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-7-8 02:10:23 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-7-8 02:18:18 |只看該作者
暈死也不多加點分
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