「COLD STONE-酷聖夏冰旅」戀夏蜜桃冰淇淋慕斯凍

bobodragon2001

2013 年 07 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日，就是要沁涼海島風！來一場「COLD STONE-酷聖夏冰旅」，爽口滑順的慕斯果凍與綿密的COLD STONE草莓冰淇淋交織出甜美的樂章，戀戀夏日，讓充滿小島渡假風的甜美冰品-戀夏蜜桃冰淇淋慕斯凍與您一起歡渡夏日好時光!
*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材

• COLD STONE冰淇淋適量
  
• 
  
  上層草莓果凍
  
  • 草莓果汁150cc
    
  • 吉利丁4g
    
  
  
• 
  
  下層蜜桃慕斯凍
  
  • 水蜜桃果肉打成果泥300g
    
  • 水蜜桃汁45g
    
  • 吉利丁5g
    
  • 水95cc
    
  • 砂糖40g
    
  • 鮮奶油80g
    
  • 蛋白50g
    
  
  
• 
  
  其他
  
  • 新鮮薄荷葉少許
    
  • 彩色巧克力米適量
    
  • 水蜜桃片6~8片
    
  
  

作法

1.
準備材料囉!!COLD STONE等等才會出現，讓我們繼續看下去^^   

2.
下層蜜桃慕斯凍取一個湯鍋將水煮滾，放入砂糖、水蜜桃汁、泡過水的吉利丁片，慢慢攪拌至吉利丁溶解   

3.
下層蜜桃慕斯凍整鍋泡冰水稍微冷卻，倒入打好的水蜜桃果泥拌勻   

4.
下層蜜桃慕斯凍將鮮奶油打發、再將蛋白打發後，將兩者混合攪拌，拌入步驟(3)均勻混合，放入透明玻璃杯冷藏待其凝固   

5.
上層草莓果凍取一個湯鍋將草莓果汁煮滾，放入泡過水的吉利丁片，慢慢攪拌至吉利丁溶解後，整鍋泡冰水稍微冷卻

6.
上層草莓果凍倒入底層慕斯已凝固的玻璃杯中，放冰箱冷藏   

7.
等上層凝固後放上切成薄片的水蜜桃、COLD STONE草莓冰淇淋、新鮮薄荷葉和巧克力米點綴即可。（COLD STONE草莓冰淇淋有著濃濃的草莓香氣，隱隱約約還可以吃到草莓果粒，本身就是口感最豐富的主角了！）   

8.
充滿夏日風情的戀夏蜜桃冰淇淋慕斯凍完成！COLD STONE草莓冰淇淋稍微融化後，延伸成3個層次，是不是有另一種風情呢(好想去渡假喔*☆...)     

9.
【創意無限的冰淇淋藝術家，共享歡聚酷冰時光】COLD STONE創始於一對愛吃冰淇淋的美國夫婦─唐納與蘇珊‧蘇德蘭。懷抱對冰淇淋的熱情與堅持，製作出高品質、豐富配料與綿密口感的COLD STONE冰淇淋！COLD STONE冰淇淋多元化的口味與繽紛美麗的look，是歡聚時不可或缺的要角，帶給所有人驚喜、繽紛且歡樂的多重幸福體驗！   

naturebeehk

你還想說什麼啊....

小妖怪

先看看怎麼樣！

kensiu123

今天沒事來逛逛  

cb_reptile

偶啥時才能熬出頭啊.

尊貴的基佬

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

yan4327

這篇帖子，我還是第一次在這看到

太陽穴

好文大家看，看完要回覆

~Muscle~

頂你一下，好貼要頂！

tomato_alex

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖