杏仁巧克力球

大眾義工

2013 年 07 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

一口吃下可愛的杏仁巧克力球，香甜滋味無法擋！（約20個）
食材

• 無鹽奶油A75克
  
• 糖粉55克
  
• 雞蛋半顆
  
• 低筋麵粉100克
  
• 杏仁粉75克
  
• 鹽1克
  
• 巧克力100克
  
• 無鹽奶油B25克
  
• 鮮奶油30克
  

作法

1.
將常溫軟化的無鹽奶油A裡篩入糖粉，利用打蛋器拌勻。   

2.
將打勻的蛋液分成兩次加入步驟1中，再充分攪拌。   

3.
將低筋麵粉、杏仁粉和鹽篩入，用刮刀以切拌的方式混合粉類與麵糰。   

4.
揉成麵糰之後，放進冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。   

5.
將鬆弛後的麵糰分成每個約8克的小麵球，放在烤盤上，接著放進已預熱180度的烤箱烘培12〜15分鐘。   

6.
利用隔水加熱或微波爐來融化巧克力，再加入溫熱的鮮奶油充分攪拌。   

7.
將放置於室溫變軟的無鹽奶油B加入，並充分混合。   

8.
當烘培完成的餅乾完全放涼後，在其中一塊餅乾抹上步驟7的巧克力。   

9.
利用塗抹巧克力的那一塊，將兩塊餅乾貼在一起。   

kengtr

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

HO0907

老大,我好崇拜你喲  

juny0385

要是文章和圖片能多一點，就好了

弒殺滅神

潛水值看滿囉，回覆一下

cb_reptile

這帖子勢必造成迴響

svcscgba

謝謝樓主啊！

michael.huang

這是一個好論壇，應該要多多來

底褲超人

一定要回貼，因為我是文明人哦

鳥不起點算

慢慢來，呵呵