UU HOUSE_百香果奶酪佐紅酒蜜桃

火爆強B

2013 年 07 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏日清食甜點，用新鮮的水果搭配奶酪；自然的酸度搭上牛奶的香氣，甜而不膩。
所需時間

120 分鐘
食材（4 人份）

• 百香果4~5顆
  
• 水蜜桃1~2顆
  
• 砂糖適量
  
• 吉力丁片2~3片
  
• 紅酒適量
  
• 牛奶800毫升
  

作法

1.
1.將百香果切對半後挖出果肉備用2.水蜜桃洗淨後切成丁塊備用

2.
先將部分百香果粒與汁放入果汁機打碎，同時先煮100CC的牛奶(要加入吉力丁片)放冷卻， 百香果粒完全打碎後，加入煮好冷卻的牛奶  作為基底 倒入至杯中，放入冷藏靜置凝結   

3.
將切好的水蜜桃，和紅酒放入平底果裡煮至焦糖化 放涼備用   

4.
奶酪部分 牛奶和砂糖 一起小火煮至唐融化在加入吉力丁片，主至完全融化後 冷卻 ，拿初步驟2的百香果基底 將冷卻後的牛奶加入杯中 在放入冰箱待置凝結(約1小時)   

5.
取出凝結好的奶酪，在放面鋪上步驟3的紅酒蜜桃，最後淋上一點百香果原汁及完成。   

底褲超人

我快厭倦回復了

{誼}

快樂看帖，認真回覆

stk190

要是能加精華就好了

katchan0481

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

hkgordan

原來是這樣

naturebeehk

好文大家看，看完要回覆

一心

來幾句吧

切雞飯

頂．支持，路過．

alvinsiusiu

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。