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有心食譜:蜜棗胡蘿蔔燉雞肉 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-3 14:46:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687863
http://www.withheart.com.tw/
蜜棗胡蘿蔔燉雞肉,就是用蜜棗和胡蘿蔔做為代表性蔬果入菜,搭配紅洋蔥入菜,以土雞高湯和蜂蜜、鹽及其他調味料,就能燉出擁有清香的嫩雞料理喔!
所需時間

60 分鐘
食材(4 人份)


  • 土雞切塊1200克
  • 紅洋蔥1個
  • 香菜少許
  • 香菜少許

    • 調味料
    • 肉桂粉1/2小匙
    • 薑泥1小匙
    • 鹽適量
    • 黑胡椒適量
    • 土雞高湯700ml
    • 蜂蜜1大匙

作法

    1.
    180150p2k3y3x4hq1.jpg 先將土雞高湯退冰加熱,洋蔥切瓣,胡蘿蔔切1cm厚片備用。   

    2.
    1801503xwrkn2b2jh.jpg 將土雞切塊退冰後,加入少許米酒醃漬並放入冰箱備用。   

    3.
    180150nqtbqzoafe1.jpg 橄欖油在煎鍋中加熱,先將土雞切塊外皮煎黃後取出,利用剩餘橄欖油先炒香洋蔥,再加入蜜棗、胡蘿蔔拌炒。   

    4.
    180151yl2yi3v5qgl.jpg 再將肉桂粉、薑粉加入拌勻,再將雞肉與蔬菜移至燉鍋中,加入土雞高湯、蜂蜜,燉煮分鐘,最後以鹽、黑胡椒調味,灑上香菜葉即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-3 18:13:06 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-7-3 18:25:41 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-7-3 18:28:57 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-7-3 18:31:50 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-7-3 18:38:31 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-7-3 18:57:41 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-7-3 19:11:46 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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發表於 2013-7-3 19:13:25 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-7-3 19:52:38 |只看該作者
我看不太到喔
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