奶茶石花凍

采兒

2013 年 07 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

石花菜是海產紅藻之一，剛採收是紅色，經過反覆曝曬後呈淡黃色。
據日本醫學博士谷津三雄研究，石花菜含有藻紅素、藻藍素、維生素B1、B2及多種礦物質等營養素，為一種富含水溶性纖維質、膠質和多醣類的食品，具有多種保健功效，能幫助維持消化機能，使大小便順暢，因此民間又俗稱為「海燕窩」。
看起來、吃起來和愛玉都很像，不過一個是山珍、一個是海味。
簡單的說石花菜富含膠質與水溶性纖維，是百分百天然的養顏美容消暑聖品。
食材

• 石花菜50克
  
• 水3000毫升
  
• 奶茶1杯
  
• 鮮奶油適量
  

作法

1.
這是到福隆玩在很有名的火車便當店前攤位買的石花菜。石花菜因在地上曝曬，所以要徹底清洗乾淨。   

2.
加水放電鍋、外鍋放二杯水煮，跳起來後濾掉石花菜(煮後並不會融化)，放在容器中靜置就會結凍；老闆娘告訴我不要加糖放冰箱可以放一週，加糖容易質變就不耐保存。   

3.
全部放冰箱冷藏，想吃的時候取出部分，加糖水再加檸檬汁。   

4.
加了蜂蜜和鮮奶   

5.
這個是加了蜜紅豆、抹茶粉和煉乳~~一鍋在冰箱，每天都享用不同口味，我覺得膳食纖維的效果蠻明顯的~嗯~嗯XD   

6.
首圖是加奶茶、再加適量打發的鮮奶油~~~我想全部都可以再加一球冰淇淋也不錯。或是切成條狀和小黃瓜做成涼拌菜~~~創意變化無限~~純天然海草食物，吃起來覺得都健康起來~哈   

傻QQ

回覆一下，謝謝分享

kensiu123

哈哈，看的人少，回一下

我不是傻鴨

老大,我好崇拜你喲  

Tung8887

沒看過比樓主發的好帖

runrunscooter

做一個,做好了,請看

weltergf

真的有麼

十兵衛

先回覆一下，閃人

段皇爺

謝謝分享了!

gaiful

給你打氣加油，謝謝分享