清熱降火這些食物最該吃(組圖)

poonso

比起往年的燥熱天氣，今年夏天熱的比較晚，但要想夏季健康，清熱降火工作依然不能懈怠。那夏季去火該吃什麼呢？中醫夏季飲食有方：清熱降火以下這些食物最該吃！
夏季飲食有方：清熱降火這些食物最該吃
1、茄子
《本草綱目》上說"茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸"。《醫林纂要》稱茄子"寬中、散 血、止瀉"。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高 血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。食品科技網倡導：科學認識食品，合理膳食！
2、絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能"清熱利腸"。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。


3、綠豆
工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

4、苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"的 經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮 苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。
5、陳醋

夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增 加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲 取。

plas_hoz

分享我的感謝，謝謝樓主

vol1210

好文大家看，看完要回覆

katchan0481

呵呵 都沒人想我~~

tamyc002

正好你開咯這樣的帖

Some1

支持你加分

盲搶鹽

頂你一下.  

hkgordan

誰能送我幾分啊

世界沒日

好帖子，要頂！

hillmen

我這樣算沙發嗎？