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對人有益的10種壞食物(圖) [複製鏈接]

extra佬

Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2012-7-1 14:54:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

導語：生活中，有些所謂的"健康食物"其實一點也不健康，也有一些被大傢誤認為"非健康"的食物，其實是對人體有益的。愛美網小編要為10種被冤枉為"壞食物"的健康食物平反，一起來看看哪些是你一直避而遠之的吧……
為什麼這麼多美味健康的食物偏偏要背上惡名呢？我們或許可以將之歸罪於媒體的大肆宣揚或你對最新科研成果不夠瞭解，但說到這裡，我們確實已經聽到一些實際非常健康的食物的負面報道瞭。
這些惡名有些是源於某些片面的報道，有些是源於某些老婦的傳言，或是某項過時的研究，可就是因為聽信瞭流言，許多健康的食客就眼睜睜地錯過瞭這些對人體有益的好食物！
1. 蔬菜罐頭
蔬菜罐頭常備冠以不該有的惡名。的確，不少蔬菜罐頭含鈉較多，但也不能一棍子把它們全都打死。
在選擇罐頭時，你可以挑選那些鈉含量較低的、或在食用前拿漏勺把過多的鈉漂洗掉。
大多數營養專傢認為，新鮮蔬菜跟罐裝甚至冷凍蔬菜中維生素和礦物質的含量並不像人們想的那樣更高，而是基本相同。
蔬菜罐頭價格便宜、攜帶方便，是廚房必備的替補食品。
2. 紅肉
如果買對紅肉，你就可以做出一頓集蛋白質、鐵、維生素B-12、以及鋅之大成的美味佳肴。
但並不是所有的紅肉都合適，像每份3盎司的牛胸紅肉中的就含有16克的脂肪。不過，其他種類的紅肉中脂肪的含量就會少很多，如精瘦牛裡脊肉中脂肪的含量僅為4%，即同等份量的精瘦牛裡脊中隻含4.5克脂肪。
在買牛肉時要注意查看標簽，確保自己買到的是牛後腿尖兒、裡脊稍兒、牛後臀、嫩牛排、以及牛後腹等部位的精瘦肉。
研究還證實：用青草喂養的牛比會用傳統飼料喂養的牛飽和脂肪含量低，而OMEGA-3含量更高。
3. 土豆
上世紀90年代低碳水化合物的飲食理念風行一時，而且延續至今，當下許多人仍堅信無論如何都不能吃土豆。
其實土豆可是碳水化合物以及維生素C、B-6、葉綠素和纖維素（土豆皮中含有4克）等營養物質的重要來源之一。
關鍵要食用適量，並重新考慮其中的添加劑（和烹制方法）。
有些土豆幾乎像橄欖球那麼大個兒，若是這樣，每次食用三分之一或一半即可。

要想土豆吃的健康，你就要將其切成1英寸厚的小片，用蒜醬、孜然、辣椒調味，然後放入烤箱，烤至松軟金黃即可。炒土豆絲，或者土豆泥也很不錯。