超簡單--鬆餅粉做司康

hopakngai

2013 年 07 月 02 日發佈列印 分享  收藏簡介

司康餅 (Scone) 是蘇格蘭人的快速麵包 (Quick Bread) ，
烤好的司康抹奶油或是果醬都好吃，
是各大飯店、餐廳不可或缺的下午茶點，
用鬆餅粉簡單又快速就可以做出來呢
不用擔心汗流浹背、揮汗如雨做烘培^^
食材

• 鬆餅粉220克
  
• 全蛋1顆
  
• 無鹽奶油30克
  
• 鹽少許
  
• 烤香松子15克
  
• 綜合葡萄乾15克
  

作法

1.
鬆餅粉過篩、加入蛋、切小塊放室溫軟化的奶油、鹽，用手拌勻(用手拌能感受粉還能吸水分，才不會誤以為太乾。)   

2.
加入松子和葡萄乾，用橡皮刮刀拌勻(這時麵團會黏，用刮刀較好操作。)放冰箱鬆弛至少半小時。   

3.
桌面撒些麵粉，將麵團整成長條形，厚度約1.5~2公分，切成三角形。   

4.
烤箱預熱上火200度、下火160度，烤12~15分鐘。   

5.
抹果醬或奶油都很適合，搭配一杯紅茶或咖啡就是一個美麗的下午茶。   

6.
如果不用鬆餅粉，可用以前分享的"用平底鍋做司康"的配方。http://icook.tw/recipes/23336   

mic167

努力,努力,再努力!!!!!!

24gold24

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

HO0907

給你打氣加油，謝謝分享

Derek_Me

這年頭，分不好賺啊

tamyc002

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

HOTSTUDIO阿蚊

這個帖不錯！！

hillmen

我分享一下囉

牙`蔚

感謝樓主

skykingdom

先回覆一下，閃人